材料（2人分）
- 梨（皮をむき、芯を取り除く） 1/2個
- にんじん 80g
- パセリのみじん切り 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
手順
- 梨は皮をむいてせん切り、にんじんはできるだけ細くせん切りにします。
- ボウルににんじんを入れて、オリーブオイルと塩を加えて全体を和えます。梨を加えて和え、器に盛り付けてパセリを散らします。
POINT
★にんじんはせん切り用のスライサーを使うと味がよくしみこみます。にんじんのせん切りが太くなった場合は、塩でもみしんなりさせると上手に作れます。
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