材料（4人分）
- 国産若鶏もも肉 500g
- 〈下味〉塩 少々
- 〈下味〉胡椒 少々
- ごぼう 1本(200g)
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 7プレミアム むき枝豆 適量
- 〈タレ〉しょうゆ 大さじ４
- 〈タレ〉砂糖 大さじ４
- 〈タレ〉みりん 大さじ４
- 小ねぎ お好みで
手順
- ごぼうは５㎜厚の長めの斜め切りにして、水にさらします。
- 鶏肉は一口大の食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を振ります。
- ①は水気を拭いて片栗粉をまぶし、予熱した油でさっと揚げます。
- ②も同様に水気を拭いて片栗粉をまぶし、油でカリっと揚げます。
- 鍋にタレの材料を入れて火にかけ、煮立ったら③④を加えてからめます。
- 全体にタレが絡んだら、火を止めてむき枝豆を和えます。
お好みで小ねぎを散らしてお召し上がりください。
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