材料（1人分）
- 北の雫牛 サーロインステーキ 1枚
- 塩・こしょう 少々
- 油 大さじ1/2
- ＜ガーリックライス＞
- ごはん 200g
- 玉ねぎ 1/4コ
- にんにく 1かけ
- バター 10g
- <調味料:A>
- <A>しょうゆ 大さじ1/2
- <A>塩・こしょう 少々
- <A>みりん 少々
- <A>酒 少々
- ＜ソース＞
-
モランボン ステーキソース
あらびき黒胡椒味 20g - ＜付け合わせ＞
-
カット野菜、コーン、
ミニトマト、パセリなど お好みで
手順
- 肉に塩少々、こしょう少々をして、常温で15分ほどおきます。
- フライパンに油を入れ、肉を焼きます。焼き色がついたら中火にし、ひっくり返して約2分焼きます。
- 肉を火からおろしてアルミホイルで包み、約5分休ませてから食べやすい大きさに切ります。
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、フライパンにバターを入れたら、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- ごはんを入れて、ほぐれたら、<A>を入れてさらに炒めます。
- ガーリックライスを皿に盛り、食べやすい大きさに切った肉をのせ、モランボン ステーキソース あらびき黒胡椒味をかけて完成です。
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