材料（3~4人分）
- 有頭えび 8尾(250g)
- ホタテ[刺身] 120g
- イカ[輪切り] 100g
- とうもろこし 1本(300g)
- にんにく 1かけ
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 調味料：☆
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆ケイジャンスパイス 大さじ2
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆黒こしょう 小さじ1/2
手順
- とうもろこしはラップで包み、600Wのレンジで1分30秒~2分ほど加熱する。粗熱をとって3cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
- えびは殻付きのまま背わたを取り除く。ボウルに入れ、片栗粉、塩(分量外：小さじ1/2)を加えてよくもみこみ、水で洗って水気を切る。
- ポリ袋に②のえび、ホタテ、イカ、☆を入れてよくもみこみ、冷蔵庫に入れて20分ほどおく(具材)。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら具材、とうもろこしを加えて全体に焼き色がつき、火が通るまで裏返しながら焼く。
※お使いのフライパンに対して具材が多い場合は2回に分けて焼きましょう！
関連メニュー
アイコンの説明：
