材料（直径18cmの丸型(底取)1台分）
- みかん 2個
- 卵 2個
- 砂糖 70g
- ヨーグルト[無糖] 80g
- サラダ油 大さじ3
- ホットケーキミックス 150g
手順
- 《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
- みかん2個は横に薄く切り(輪切り)、皮を取り除く。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
- 型の底にみかんを敷き詰め、3を流し入れ、平らにならす。
- 170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼き、取り出して粗熱がとれたらひっくり返して冷ます。
POINT
竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。
関連メニュー
アイコンの説明：
