材料（4人分）
- 水だこ 400g
- 片栗粉（揚げ用） 適量
- 卵 1コ
- 揚げ油 適量
- レタス お好みで
- レモン お好みで
- 【★下味】
-
★おろししょうが
(チューブでも可) 15g
(大さじ1) -
★キッコーマン
いつでも新鮮だし 贅沢めんみ 30ml - ★しょうゆ 小さじ1・1/2
- ★片栗粉(下味用) 30g(大さじ3と小さじ1)
手順
- たこの傘膜（びろびろの部分）を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- たこと★を袋に入れて混ぜ、15分ほど漬け込みます。
- 15分経ったら、卵を入れて揉み込みます。
- たこに揚げ用の片栗粉をまぶし、180℃まで温めた油でさっと揚げます。
- お好みでレモンを添えて完成です。
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