材料
- 鶏むね肉 2枚
- 水 100ml
- 砂糖、塩 小さじ１
-
ローズマリーなどのハーブ
またはハーブソルト お好みで
手順
- 〈ブライニング液の作り方〉５％程度の塩水に砂糖を加えるだけ！！
- ブライン液に漬け込む
- 漬け込んだ鶏肉をにんにくやオリーブオイルで和え、グリル、もしくはソテー。
アイコンの説明：
材料
手順
アイコンの説明：
Copyright ©2011 株式会社ヨークベニマル All Rights Reserved.
スマートフォンを
縦にしてご覧ください
