材料（2人分）
- 7フレッシュ肩ロース厚切りステーキ 1ポンド(450g)
- にんにく 適量
- 味の素お肉やわらかの素 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
- エムワイフーズ宮のたれ 適量
手順
- お肉の両面に、お肉やわらかの素をまんべんなくかけ、5分以上おきます。（ここで常温にもどすことをおすすめします。30分程・時間外）
- フライパンに油(分量外)を熱し、薄切りにしたにんにくを焼き、にんにくチップを作ります。
- ②を取り出したら、同じフライパンに油(小さじ2)を熱して①を入れ、中火で2分程きれいな焼き目がつくように焼きます。ひっくり返してふたをし、中火で2分程焼きます。
- ふたを取り、焼き加減を確認して、宮のたれを入れ、強火でからめます。
- ④をアルミホイルで包んで5～10分休ませ、②をのせていただきます。
POINT
・お肉は常温にもどしてから焼くと、焼きムラが抑えられます。
・お肉の焼き加減はお好みで調整してください。
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