材料（4人分）
- 牛肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 400g
- 大根 1/4本
- にんじん 1/3本
- レタス 1/4個
- 水菜 1/2袋
- チンゲン菜 1株
- 長ねぎ 1本
- えのき茸 1/2パック
- ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート 1袋
- 7プレミアム味付けぽんずまたはミツカン味ぽんⓇ お好みで
- うどん（冷凍）1玉 お好みで
手順
- 大根、にんじんはピーラーで薄切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎります。水菜は4cm程の幅に切り、チンゲン菜は１枚ずつはがします。ねぎは斜め薄切りにし、えのき茸は石づきを切ってほぐします。
- 鍋に鍋つゆを入れて煮立て、具材をしゃぶしゃぶし、お好みでぽん酢をつけていただきます。
- お好みで〆にうどんを加えていただきます。
POINT
加熱の際に急激な沸きあがりがある場合は、かき混ぜて防ぐようにしましょう。
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