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材料(4人分)

  • 鶏手羽元 8本
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • ゆで卵 1個
  • ブロッコリー 適量
  • <A>
  • 7プレミアム味付けぽんず
    またはミツカン味ぽん
    200ml
  • 200ml

手順

  1. 手羽元はよく水気をふきます。
  2. しょうがは皮つきのまま薄切りにし、にんにくは軽くつぶします。
  3. 鍋に<A>と②を入れ、煮立たせます。
  4. ③が煮立ったら①と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で20分程煮ます。
  5. 手羽元を皿に盛り、半分に切ったゆで卵、茹でたブロッコリーを添えます。

POINT

・手羽元を煮汁につけたままにしておくと味が濃くなるので、出来上がったら煮汁から取り出してください。
・アルミや鉄の鍋を使用すると、お酢の酸で傷んでしまう場合がありますので、ステンレスや樹脂加工した鍋、またはホーローの鍋をお使いください。

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