材料（4人分）
- 枝豆(さや付き) 300g
- いか(胴のみ) 200g
- セロリ 1本
- ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- しょうが 1片
- 塩 適量
- ＜A＞
- キッコーマンしぼりたて生しょう 小さじ2
- 7プレミアムまろやか穀物酢 大さじ1
- 7プレミアムエクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
手順
- 枝豆は塩茹でしてさやと薄皮をむき、いかは皮をむいてさっと茹でて細切りにします。セロリは千切りにして軽く塩をふり、しょうがは千切りにします。
- ボウルに①とねぎを入れ、＜A＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
POINT
セロリは軽く塩をふっておくことで、しんなりとして和えやすくなります。
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