材料（2人分）
- めかぶ 1パック(40g)
- えのき茸 30g
- にんじん 30g
- ねぎ 1/4本
- 豚ひき肉 80g
- ワンタンの皮 8枚
- 7プレミアム純正ごま油 小さじ1
- 塩、コショウ 各少々
- ＜A＞
-
7プレミアム鶏がらスープの素
または
味の素丸鶏がらスープ 小さじ1 - 水 600ml
- ＜B＞
- 紹興酒または酒 小さじ2
- しょうゆ、塩 各少々
手順
- めかぶ(20g)は粗く刻み、ひき肉、塩、コショウとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包みます。
- えのき茸は根元を切り、食べやすい長さに切ります。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにします。
- 鍋に＜A＞を入れて火にかけ、沸騰したら②を加えてさっと煮て、＜B＞で味を調えます。
- 別の鍋に湯を沸かし、①を茹でます。
- ③に④、めかぶ(20g)、ごま油を加えて仕上げます
POINT
最後にめかぶを加えてからは、火の通しすぎに注意してください。
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