材料（4人分）
- 鶏もも肉 ２５０ｇ
- 白菜 １/８個
- 長ねぎ ２本
- にんじん １/４本
- 水菜 １/４袋
- まいたけ ２パック（食べきりサイズ）
- くずきり １５ｇ
- 絹ごし豆腐 １丁
- 油揚げ ２枚
- ミツカン 〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレート １袋
手順
- 鶏もも肉はひと口大に切リます。白菜はザク切り、長ねぎは斜め薄切り、にんじんは半月切りにします。まいたけは石づきを落として小房に分け、くずきりは湯でもどしておきます。その他の具材は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に「焼あごだし鍋つゆストレート」を入れて火にかけます。沸騰したら、水菜以外の具材を入れて火を通します。
- 仕上げに、水菜を加えて軽く煮込みます。
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