材料（3～4人分）

• 米 2合(といでざるに上げておく）
• 鶏もも肉 150g（1cm角に切る）
• しめじ 50g（小房に分ける）
• まいたけ 50g（小房に分ける）
• エリンギ
  （半分の長さに切り、縦半分にしてからスライス） 50g
• キッコーマンいつでも新鮮
  旨み豊かな昆布しょうゆ 大さじ4
• 水 適量
• 青ねぎ 適量（小口切り）