材料（2人分）
- ブロッコリー 1/2株
- しめじ 1/2袋
- ベーコン 2枚
- オリーブオイル 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 粉チーズ 適量
手順
- ブロッコリーは小房に分ける。 耐熱容器にブロッコリー、 水 (分量外:大さじ1) を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。
- しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- ベーコンは5m幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて弱火でじっくりとカリカリになるまで 焼いて取り出す。
- ④のフライパンにしめじ、 おろしにんにくを入れて、しんなりとするまで炒め、
ブロッコリー、塩、こしょうを 加えて中火でさっと炒める。器に盛り、ベーコンをのせ、粉チーズをふる。
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