材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉 300g
- 白菜 1/8個
- ねぎ 1本
- にんにく 2かけ
- 塩こしょう 少々
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水 600cc
- ☆ねぎ塩だれ
- ねぎ 1/2本
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ2
- ごま油 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水 大さじ4
手順
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
- 白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎ (1本) は小口切りにし、 にんにくは薄切りにする。 水と鶏ガラスープの素を合わせ、 鶏ガラスープを作る。
- ねぎ (1/2本) はみじん切りにする。 ボウルにを入れて混ぜる。
- 鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、鶏ガラスープをかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する。
- 煮立ったら弱火にして10分煮る。③のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる。
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