材料（2人分）
- 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
- じゃがいも 1個(150g)
- いんげん 10本
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- <☆みそだれ>
- 酒 大さじ1
- みそ 大さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 白すりごま 大さじ1
手順
- 鮭は塩をふり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- じゃがいもは薄切りにし、水に5分程さらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、3等分の長さに切る。
- ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
- アルミホイルにじゃがいも、鮭、いんげんをそれぞれ半量ずつのせる。鮭にみそだれ半量をぬり、アルミホイルの口を閉じる。同様に計2個作る。
- トースターで鮭に火が通るまで15分程焼く。
取り出してアルミホイルの口を開き、マヨネーズを等分にかける。アルミホイルの口を閉めずに再度トースターで5分程表面に焼き色がつくまで焼く。
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