材料（24個分）
- 白菜 1/4株
- 豚ひき肉 180g
- むきえび 150g
- えのき 100g
- コーン 適量
-
ポン酢 又は
酢醤油 適量 - からし 適量
- <★:調味料>
- ★酒 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★塩 小さじ1/3
- ★こしょう 少々
- ★ごま油 大さじ1弱
- ★おろし生姜 1かけ
- ★片栗粉 大さじ1/2
手順
- 白菜は耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5～6分加熱します。
大きいものは縦半分に切り、厚みのある芯の部分をそいで薄くし、巻きやすい状態にします。 - 白菜のそいだ芯の部分はみじん切りにしてしっかり水気を絞ります。むきえびは洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を切り粗みじん切りにします。えのきは石づきをとり、1㎝弱に切ります。
- ボウルに、豚ひき肉と②と★を入れて混ぜ合わせます。
- ①の白菜1枚をおき、手前端に③のたねをのせ、巻き上げます。他も同じように作り、耐熱皿に並べて上にコーンを飾り、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ(600W)で6～7分加熱し、粗熱がとれるまで数分そのままにして余熱で火を通し完成です。お好みでポン酢やからしなどで召し上がってください。
※耐熱皿の重さによってレンジにかける時間は調整してください。
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