材料（6人分(5.5合炊き炊飯器)）
- 米(吸水済み) 3合
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- しょうが 1かけ
- 水 適量
- <☆:調味料>
- ☆酒 大さじ2
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆ごま油 大さじ1/2
- <★:たれ>
- ★長ねぎ 1/3本 (55g)
- ★しょうが(薄切り) 4枚
- ★おろしにんにく 小さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1
- ★酢 大さじ3
- ★しょうゆ 大さじ3
- ★ごま油 大さじ1
- <付け合わせ>
- ミニトマト 12個
- きゅうり(斜め薄切り) 適量
- レモン(くし形切り) 適量
- パクチー (3cm幅) 適量
手順
- しょうが(1かけ)は千切りにする。しょうが(薄切り) はみじん切りに する。ねぎはみじん切りにする。
- 炊飯器の内釜に米、☆、水を3合の目盛りまで入れ、混ぜて米を平らにならす。鶏肉をのせ、しょうが(千切り)を広げてのせて通常炊飯する。炊き上がったらしょうがを端によせ、鶏肉を取り出す。米を切るように混ぜる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
※炊飯器の容量の6割を目安に具材を入れてお作りください。 - ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
- 器にごはんを盛り、鶏肉をのせ、鶏肉にたれをかける。
お好みの野菜を添える。
POINT
パクチー、きゅうり、トマト、レモンなどお好みでトッピングするのがおすすめです。 パクチーが苦手な方は細ねぎなどに変えるのもおすすめです!
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