材料（1人分）
- うなぎ蒲焼 60g
-
お好みの焼き野菜(パプリカ、
カリフラワー、ズッキーニなど) 適量 - ミックスハーブ 15g
-
<★和風ドレッシング
(作りやすい分量)> - ★サラダ油 50ml
- ★ごま油 10ml
- ★穀物酢(煮切) 40ml
- ★濃口しょうゆ 20ml
- ★玉ねぎ(おろし) 15g
- ★人参(おろし) 15g
手順
- ドレッシングを作ります。穀物酢を耐熱容器に入れ、電子レンジでひと煮立ちさせてから冷まし、残りのドレッシング材料を加え混ぜ合わせます。
- お好みの焼き野菜は、食べやすい大きさに切った野菜を、グリルで両面を焼いて、焼き目をつけます。
- 器にミックスハーブ、② 、温めたうなぎをのせ、ドレッシングをかけたら完成です。
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