会津湯川村こしひかりは、特別栽培農産物の認定を受けた農家が栽培し、新鮮さを保つためモミのままカントリーエレベーターに保管され、特別栽培米精米工場の認定を受けた工場で精米し、お客様へ届けられます。

◎ヨークベニマルの「湯川村こしひかり」はこのような形で販売されています。