材料（2個分）
- ホタテ[殻付き] 2個
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう 少々
- パセリ 1枝
- ☆調味料
- オリーブオイル 大さじ2
- 唐辛子(輪切り) 適量
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
手順
- ホタテは貝を開いて身をはずし、黒い部分を取り除く。塩(分量外:少々)をふり、ぬめりを取って水洗いし、水気を切る。
- 余分な水気をしっかりと拭き取る。貝ひもを取り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。
- パセリ、にんにくはみじん切りにする。
- ボウルに☆、にんにくを入れて混ぜ、ホタテを加えて混ぜる。
- 天板にクッキングシートを敷いて、貝殻を並べて4をのせ、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。器に盛り、パセリをちらす。
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