材料（2人分）
- 【たけのこ入りバターライス】
- ごはん 360g
-
にんにく
（チューブでも可） 1/2片 - バター 20g
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- たけのこ（水煮） 80g
- 塩・こしょう 少々
- 【とんかつ】
- 豚ロース切身 2枚
- 塩・こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ１
- 卵 1コ
- パン粉 大さじ４
- 油 適量
- 【デミグラスソース】
- 砂糖 小さじ1・1/2
- ケチャップ 大さじ1・1/2
- ウスターソース 大さじ2
- 酒 小さじ2
- 【付け合わせ】※お好みで
-
とんかつ用キャベツ、
ミニトマト、
きゅうり、パセリ 各適量
手順
- 豚ロース切り身を叩いて柔らかくする。塩、こしょうをふり薄力粉、卵、パン粉にくぐらせ170～180℃の油で揚げたあと、食べやすい大きさに切る。
- バターを熱したフライパンでにんにく、ご飯、たけのこを炒めたあと、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加える。
- デミグラスソースの材料をすべて合わせラップをし、電子レンジで600W40～60秒加熱したあとよく混ぜる。
- ②で作ったバターライスの上に①のとんかつを乗せ③のデミグラスソースをかけて完成
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