材料（3～4人分）
- 真鯛の刺身 1サク
- カットサラダ 1袋
-
きゅうり
(斜め切り) 適量 -
ミニトマト
(湯剥き) 適量 -
玉ねぎ
(千切りにして水にさらしておく) 適量 -
ナッツ
(砕いておく) 適量 -
セゾン にんじんドレッシング
または
セゾン 玉ねぎドレッシング 適量
手順
- 鯛に塩(分量外)を振ります。
- 鍋に水を入れ70℃の湯を沸かし、①の鯛を入れ、表面の色がうっすらと変わったら取り出し、氷水へ入れて〆ます。
- ②の水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
- カットサラダ、③、きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ、ナッツを乗せ、ドレッシングを掛けたら出来上がりです。
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