材料（2人分）
- かき(生) 100g
- 片栗粉 適量
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セブンプレミアム
食塩ゼロうどん 2玉 - 長ねぎ 1/2本
- しめじ 1/4パック(25g)
- 小松菜 1/4束(40g)
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セブンプレミアム
本場 韓国産キムチ 45g - 生姜(すりおろし) 小さじ1
- にんにく(みじん切り) 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- A:水 600ml
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A:鶏がらスープの素
(減塩タイプ推奨） 小さじ1 - A:コチュジャン 大さじ1
- 卵 2個
手順
- かきは水で振り洗いし、水気をよく拭き取り、薄く片栗粉をまぶします。
- ねぎは斜め切り、小松菜は4cm に切り、しめじは石づきをとってほぐします。
- 鍋にごま油を熱し、にんにく・しょうがを炒めて香りを出し、Aとしめじを加え煮立ってきたら、ねぎ・小松菜を入れて中火で3分程煮ます。
- かき・キムチを加え中火でアクを取りながら2分程煮たら、うどんを加え軽く煮て味がなじんだら、卵を割り入れ、ひと煮立ちせます。
POINT
★かき自体に塩分があるため、鶏がらスープの素は減塩タイプを推奨しています。
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